想要蒸出大白饅頭，隻需要這一個簡單技巧，零添加零失敗，快試試。

　　怎樣才能蒸出好吃好看的白饅頭？告訴你方法，學會再也不用買着吃了。

　　小區的門前面有一家賣饅頭花卷的，生意非常的火爆，經常能看到有很多人都圍在哪裡買饅頭花卷。

　　饅頭花卷是家家戶戶都缺少不了的主食，尤其是我們北方人，一日三餐都會吃饅頭花卷，前幾天看到有個地方的抽檢報告顯示，饅頭花卷的脫氫乙酸超标，老百姓最想知道的，脫氫乙酸是什麼？原來脫氫乙酸是一種安全型食品防腐、防黴保鮮劑。

　　看到這裡，突然覺得外面賣的饅頭花卷不香了。

　　1、還是自己動手做的饅頭最放心，融入了自己的愛心和耐心，沒有任何的添加劑，随做随吃，掌握了這個蒸饅頭的簡單技巧，人人都會蒸出來又白又松軟、又好吃的大饅頭。比外面賣的饅頭口感還好。

　　下面讓我們一起來看看具體的做法：

　　2、普通面粉500克，發酵粉3克，适量溫水和面，揉成一個偏硬的光滑面團。

　　想要蒸出來好吃好看的白饅頭，技巧就在和面上，蒸饅頭的面團不像烙餅子、蒸包子的面團，烙餅子、蒸包子，面團越軟，做出來的餅子、包子越松軟，但是饅頭的面就不能和那麼軟了。

　　蒸饅頭的面團一定要記得和得偏硬一些。

　　3、偏硬一些的面團，而且要多揉，和好的面團，大約揉十分鐘左右，揉得細膩光滑後再密封發酵。

　　面團要發酵快一些，可以放到有暖氣的地方，或者陽台有陽光照射的地方，也可以放到蒸鍋裡面，把水溫燒到四十度左右，手摸着鍋邊緣不燙手就行，這樣大約三十分鐘就發酵好了，面團充分發酵，蒸出來的饅頭更加松軟好吃。

　　4、拿出發酵好的面團，揉光滑的面團，發酵後揉着也是非常的細膩綿軟。所以揉面團千萬不能少了。

　　5、做了四個大饅頭，六個小饅頭，一共放了兩層籠屜，下層放了小饅頭，上層放大饅頭。

　　給饅頭底子上多粘些面粉，防止粘籠屜，也可以給籠屜上刷油，防止粘連。

　　6、做好的饅頭，二次發酵十分鐘，這時候鍋裡的水，可以再次加熱至四十度，讓二次發酵能加快速度，打開鍋蓋能看見饅頭明顯變大了，就開始蒸饅頭。

　　開大火蒸20分鐘，今天上層的饅頭比較大，要多蒸一會。

　　7、時間到，打開鍋蓋，多漂亮的大白饅頭，不塌陷，不回縮，真的比外面買的饅頭好太多了，好吃好看，關鍵是吃得放心。

　　8、小饅頭也非常的好，打開一個看看，裡面結構疏松，非常的有彈性，不加蔬菜、不加醬料，隻吃白饅頭，很快也能吃一個，吃着有淡淡的麥香味。

　　最美不過家常菜，我是：廚房的溫馨——家常美食天天見。每天用心為家人做好一飯一菜一湯！家常飯菜就是家的味道，廚房的溫馨，充滿愛的小日子。家常美食就是每天用簡單的食材，制作出家人愛吃的、健康營養的飯菜。歡迎繼續關注！歡迎大家在評論區留言評論，提出寶貴意見。謝謝您的點評、點贊、分享。

　　此圖文為“廚房的溫馨”原創作品。嚴禁盜圖盜文、非法搬運，違者必究。

　　,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!