tft每日頭條

 > 生活

 > 葡萄酒發酵幾天攪拌一次

葡萄酒發酵幾天攪拌一次

生活 更新时间:2025-02-06 03:13:05

葡萄酒發酵每天攪拌2~3次。葡萄酒的發酵過程中,需要進行攪拌,目的是将上面的葡萄皮壓到下面去,防止皮帽上滋生細菌,也可以加強果皮浸潤,通常每天攪拌2~3次。

葡萄酒:

葡萄酒是以葡萄為原料,經過發酵釀制而成的一種果酒,是世界上産量最大、普及最廣的單糖釀造酒。通常葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五,加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。世界最有名的葡萄酒大多産自法國,法國葡萄酒的釀造曆史可追溯到羅馬帝國時期。

葡萄酒的成分相當複雜,它含有最多的是葡萄果汁,占80%以上,其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精,剩餘的物質超過1000種,比較重要的有300多種。葡萄酒其它重要的成分,如酒酸、果性、礦物質和單甯酸等。雖然這些物質所占比例不高,卻是酒質優劣的決定性因素。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved