1、材料:鲳魚一條。
2、調料:醬油三大匙,白糖兩大匙,紹酒一大匙,蒜末少許,檸檬4~5片,米醋适量。
3、将鲳魚去内髒,洗淨後斜切成片待用。
4、将醬油、白糖、紹酒、米醋、蒜末混合一起放入鲳魚,浸泡約15分鐘。
5、取出浸泡好的鲳魚放入盤内,魚上端擺放檸檬片,罩上微波薄膜,高火約5分鐘即可。
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