芝麻醬是一種受歡迎的調味料,味香醇,愛美的女性經常會在食用水煮菜的時候蘸點芝麻醬,那麼水煮菜蘸芝麻醬會使人發胖嗎?
蘸醬不多的情況下不容易造成肥胖
雖然芝麻醬是一種高熱量的調味料,但是它含有豐富的不飽和脂肪酸,可以促進腸胃的蠕動,而且食用時可以控制攝入的量,所以吃水煮菜時,在蘸芝麻醬不多的情況下,一般不會引起發胖。
而水煮菜通常隻是将蔬菜水果焯了一遍水,蔬菜本身就屬于低熱量的食物,焯水這種制作方式又比較難增加食材的熱量,所以水煮菜是一道低卡路裡的菜品,比較适合瘦身人群食用。
水煮菜蘸什麼吃能減肥建議搭配油醋汁、酸奶
1、油醋汁
油醋汁中脂肪含量較少,熱量較低,攝入人體後不容易造成脂肪堆積,适量吃一些還可以潤腸通道,排毒養顔,而且油醋汁有的酸中帶甜辣,對于口味清淡的水煮菜來說,可以起到提味的作用,所以适量用水煮菜蘸油醋汁代替高熱量的食物可以促進減肥。
2、酸奶
酸奶含鈣豐富,食用酸奶可以增加人體中鈣的攝入量,适當減少體内的脂肪比例,而且酸奶可以激活腸胃的消化酶,促進腸胃蠕動,排出體内的廢物,用酸奶搭配水煮菜可以增強食用水煮菜的食欲,用此代替高熱量的食物可以促進減肥。
1、生菜
生菜熱量較低,而且還含有豐富的營養物質,有利于人體健康和瘦身,生菜中的甘露醇可以促進人體血液的循環,富含的膳食纖維可以促進人體腸胃蠕動,是制作水煮菜的合适食材。
2、菠菜
菠菜是一種低熱量的蔬菜,含有豐富的胡蘿蔔素、維生素以及膳食纖維,可以為人體提供多種營養,并潤腸通便,适合制作水煮菜。
3、白蘿蔔
白蘿蔔是含熱量最低的根莖類蔬菜之一,白蘿蔔中的芥子油可以促進脂肪的消耗,有利于減肥瘦身,而且營養豐富,對人體有很好的功效,是不錯的水煮菜食材。
建議控制鹽量并用熱水下鍋
做水煮菜時,可以在水中加入适量鹽,注意不要過多但也不建議一點鹽都不放。焯水的時候,建議用熱水下鍋,一般隻需幾十秒,待水稍微煮沸就可撈出,這樣做出來的水煮菜顔色比較鮮豔,口感更加脆嫩,而且減輕了生蔬菜口感上的苦澀感。
不建議用冷水下鍋,因為這樣加熱時間長,容易讓營養流失。當然,減肥瘦身時隻吃水煮菜也是不健康的,會使營養失衡,建議用一些蛋白質含量高,脂肪含量又較低的食物如雞胸肉、雞蛋等搭配食用。
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