正月初五，俗稱破五節，是中國傳統節日之一。為什麼叫破五節呢？中國民俗認為從除夕到正月初四，過年的禁忌太多，到了初五，這些過年的禁忌都不用顧忌了，所以正月初五又叫“破五”。

關于破五的風俗可真不少，也很有趣，咱們來了解一下吧。

一、正月初五掃房子

在民間，每年從大年三十開始一直到正月初五之前，都是不能搞衛生的，掃地隻能在屋裡掃，垃圾隻能先放在屋裡的拐角處。特别是大年初一，那是一掃帚也不能動的，說是動了就将好運氣弄掉了。

到了破五這一天，必須徹底地搞一回大掃除了。等到垃圾掃出大門，掃到一個角落，拿來一個大爆竹，放在掃出的垃圾堆上，點燃了，轟隆一聲，意味着把所有的污穢，貧窮和黴運，都炸飛了。

二、正月初五“送五窮”

正月初五“送五窮”，是中國古時民間的歲時風俗，“五窮”分别指“學窮、命窮、文窮、智窮、交窮”五種窮鬼，民間認為初一至初四可以聚财，所以家中的垃圾不能倒，否則“福氣”便被倒了，但是垃圾堆積，影響衛生，初五開始，新年禁忌破除，百姓開始清理垃圾，借此時機把“窮鬼”掃地出門。

這一天各家用紙造婦人，稱為"掃晴娘"，"五窮娘"，身背紙袋，将屋内穢土掃到紙袋内，送門外點燃鞭炮把紙袋炸掉。這一習俗又稱為"送窮土"，"送窮媳婦出門"。

三、正月初五送年

正月初五也稱“破五”，也就是送年的意思，過了這一天，一切都要恢複到節前的狀态了。在安徽，浙江一帶，送年也很隆重，大秧歌，跑旱船，舞龍獅等民間活動特别熱鬧。

四、正月初五迎财神

迎财神是百姓最喜聞樂見的民俗活動，家家戶戶都希望破除舊年的窮困窘況，迎接新年的幸福生活。财神作為最受百姓歡迎的神明之一，“破五”當日很多家庭都會準備豐盛宴席，供奉羊頭、鯉魚之類吉祥之物，恭迎财神爺。

财神又名五路神，所謂五路是東南西北中，意為條條大路、出門五路，皆可得财，正月初五零時，家家戶戶便會打開門窗，點上蠟燭，燃放鞭炮，擺上羊頭或者鯉魚，恭恭敬敬迎接财神。有些地區還會舞龍獅，扭秧歌，敲鑼打鼓地迎接财神，十分隆重。人們渴望财神帶來财運，保佑新年财運興旺、大富大貴。

五、正月初五開市

舊俗春節期間大小店鋪從大年初一起關門，在正月初五開市。過去的民俗以正月初五為财神生日，人們認為選擇這一天開市必将招财進寶，生意興隆。開市大吉，人們放鞭炮，舞龍獅，敲鑼打鼓慶祝。

從初一到初五幾天之内，過年的禁忌較多，人們不可“輕舉妄動”，一過初五，就基本上過了年禧，不再禁諱了，所以要吃餃子祝賀。在天津，河北一帶，還有"包餃子，捏住小人嘴"的習俗，說是讓小人來年閉上嘴，少說壞話。

破五的餃子也有講究，老輩人都要包肉餡的餃子，豬肉和羊肉餡兒的最好，吃肉餃子表示來年日子好過，有肉吃，吃羊肉餃子就是發“洋财”了。包餃子的肉最好在案闆上剁碎，菜刀剁得震天響，吓得窮鬼不敢出來，剁得響亮，還能“剁小人”，把不好的運氣都趕跑消滅。

有的人家會在餃子裡包上一個大棗或者糖塊什麼的，甚至還有硬币，吃到這些的都是有福氣的人，這一年的日子都會甜甜蜜蜜，運氣好，錢多多，預示着人們對美好生活的向往。

白菜諧音百财，吃羊肉，發洋财，所以這羊肉白菜餃子，真是招财進寶的神器啊。

羊肉白菜餃子，鮮香爆汁兒，特别香，大年初五，趕緊安排上吧！我給大家分享一下羊肉白菜餡水餃的做法。

1.羊肉750克剁成茸，大白菜約500克剁碎，水發黑木耳少許洗淨剁碎，蔥姜各少許剁碎。幹花椒少許，用清水浸泡30分鐘後，去掉花椒粒，留下花椒水。

2.羊肉，蔥姜末，木耳，放到盆中，放入食鹽，生抽，味精，分次加入少許花椒水，把羊肉攪拌至粘稠，花椒水有去腥去膻的作用。

3.放入大白菜，食用油，攪拌均勻，最後加少許芝麻油拌勻，就可以包餃子了。

1.初五當天，不宜串門

“破五”早晨是勞苦大衆祈求吉利、幸福的日子。這天忌串親訪友，也不準串門，說是走親會把窮氣和晦氣帶到别人家。

2.不宜動土

民間流傳，大年初五這天不能勞累，否則在這年中将會有破财的危險。另外“五忙日”，禁止動土，不然可能會有災害發生。

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