金典牛奶一直是大家非常熟悉的，相信大家經常可以喝到金典牛奶，因為金典牛奶的營養價值很高，對于人體是有好處的。那麼金典低脂牛奶和金典純牛奶有什麼區别呢？
1、不同的奶源質量
金典有機奶：奶源來自于有機農業生産體系，奶牛的飼養方式，飼料，乳處理工藝均為零污染，零添加。
金典低脂奶：奶源沒有跟金典有機奶那樣檢查的那麼嚴格。
2、牛奶蛋白質含量不同
金典有機奶：蛋白含量≥3．5g／100g，比國家标準高出20％。
金典低脂奶：蛋白質含量為2．9g／100g，屬于低脂水平。
3、不同的味道
金典有機奶：乳香更濃，口感更好，味道比較牛奶味。
金典低脂奶：味道平淡，類似跟奶粉一樣。
1、看顔色
真的金典牛奶是乳白色或淺黃色。 假的伊利金典純牛奶将與水混合，乳液會變得越來越稀，顔色也會變得更淡。
2、看包裝
真的伊利金典純牛奶包裝精美，字迹很清楚，但假的伊利金典純牛奶字迹是不清楚的。
3、看營養
真的伊利金典純牛奶的蛋白質含量在2．5至3．2之間，而假伊利金典純牛奶的營養指數含量不符合該标準。
4、聞氣味
真的伊利金典純牛奶具有很強的牛奶風味，而假的伊利金典純牛奶則缺乏牛奶風味。
5、看沸騰的效果
真的伊利金典純牛奶煮沸，泡沫緩慢流動； 假的伊利金典純牛奶煮沸後，碗側的泡沫迅速流下。
1、隔水加熱： 直接将牛奶同包裝一起放入裝有熱水的碗中，大概熱五分鐘就可以了，牛奶有溫溫熱就好。
2、微波爐加熱： 要先把牛奶倒入杯中，不要加蓋子，熱大概一分鐘就可以了，溫度不要高于60度。
3、奶鍋加熱 将牛奶倒入奶鍋中，小中火慢慢加熱，加熱到大概50度就可以了，不要煮沸。
金典和特侖蘇都是好牛奶，而且具有自己的特色，具體選擇哪種還是看個人。從感官來源來看，伊利金典純牛奶的稠度稍高，消費者對伊利金典的甜味、口感、奶味等感官指标較為喜愛。而從理化對比的情況來看，除了乳稠度是伊利金典稍高外，在250ml的滅菌乳樣品中，乳糖比例、脂肪比例、蛋白質比例這三項均是蒙牛特侖蘇含量較高。
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