新手教你六個小技巧-tft每日頭條

新手教你六個小技巧

生活更新时间:2024-07-23 13:07:19

　　新手教你六個小技巧（新手也能簡單掌握的妙招）(1)

　　酸酸甜甜的蘋果餡用來做早餐既美味管飽又健康用平常面料做出不平凡的一餐~

　　By 當個文藝範

　　用料

　　金龍魚面包用高筋小麥粉 160克細砂糖 10克鹽 1克酵母 2克黃油 15克牛奶 85克雞蛋 1個蘋果餡檸檬汁适量白砂糖适量紅糖适量鹽一小勺澱粉 2克水 9克蘋果 1個

　　做法步驟

　　新手教你六個小技巧（新手也能簡單掌握的妙招）(2)

　　1、将面包粉，砂糖，鹽，牛奶倒入盆攪拌

　　新手教你六個小技巧（新手也能簡單掌握的妙招）(3)

　　2、再加酵母，全蛋液攪拌成面絮，然後将面絮揉搓均勻，機揉15分鐘左右，也可手揉代替

　　新手教你六個小技巧（新手也能簡單掌握的妙招）(4)

　　3、揉均勻後加入黃油繼續揉15-20分鐘左右，直到能撕出手套膜，然後搓成光滑面團，發酵60分鐘左右️

　　新手教你六個小技巧（新手也能簡單掌握的妙招）(5)

　　4、發酵好的面團分成6份，如果是小烤箱可以分多幾份，分好蓋上保鮮膜，醒發15分鐘

　　新手教你六個小技巧（新手也能簡單掌握的妙招）(6)

　　5、蘋果餡的制作

　　新手教你六個小技巧（新手也能簡單掌握的妙招）(7)

　　6、蘋果切丁，加入白糖和紅糖，攪拌均勻放8分鐘

　　新手教你六個小技巧（新手也能簡單掌握的妙招）(8)

　　7、然後加鹽，檸檬汁，中大火煮開，轉中小火，煮7-8分鐘，然後澱粉加水攪拌好，加入鍋内，煮一會收火，放涼備用

　　新手教你六個小技巧（新手也能簡單掌握的妙招）(9)

　　8、取一塊面團，包上蘋果餡，收口搓圓

　　新手教你六個小技巧（新手也能簡單掌握的妙招）(10)

　　9、放入烤箱，調30度，二次發酵45分鐘，發酵完刷上一層蛋黃液，170度，烤20分鐘

　　新手教你六個小技巧（新手也能簡單掌握的妙招）(11)

　　10、香噴噴的成品出爐啦~

　　小貼士

　　前4分鐘️觀察上色情況，上色夠了記得蓋錫紙，避免上色過度或者烤焦。

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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