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大黃魚面做法

生活更新时间:2024-12-22 21:03:50

大黃魚面做法（鮮到鮮得月滿中秋）1

制作完〔鮮魚豆腐湯〕，盛出一碗黃魚鮮湯，配伍些當季時蔬和炸貨，便又是另一款鮮美的演繹。

By LuanneBoa 【豆果美食官方認證達人】

用料

湯汁(黃魚豆腐湯) 1碗
小黃魚 4條
蔥姜适量
料酒 100ml
面粉 100克
油 200ml
荞麥面 1小把
木耳(泡發) 10個
西藍花(洗淨) 5小朵
白胡椒粉 1/2勺
鹽 1勺
水 1L

做法步驟

大黃魚面做法（鮮到鮮得月滿中秋）2

1、如圖備料；小黃魚用料酒、蔥、姜、白胡椒粉腌制1小時以上；薄沾面粉；

大黃魚面做法（鮮到鮮得月滿中秋）3

2、不粘鍋，慢慢放入沾好面粉的小黃魚，中小火，炸至兩面金黃；

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3、炸好如圖；

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4、燒水煮荞麥面；不要煮太軟；

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5、盛出如圖；

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6、煮面水炒熟蔬菜；可以選用自己喜歡的蔬菜哦～；

大黃魚面做法（鮮到鮮得月滿中秋）8

7、這是上一個菜譜做的〔鮮魚豆腐湯〕裡的〔湯〕；

大黃魚面做法（鮮到鮮得月滿中秋）9

8、燒開鮮湯；

大黃魚面做法（鮮到鮮得月滿中秋）10

9、倒入荞麥面，再中火煮一分鐘，依照口味再放點白胡椒粉或者雞精等；

大黃魚面做法（鮮到鮮得月滿中秋）11

10、在鮮湯面上分别擺放好炸黃魚、時蔬、炸貨即；

小貼士

這道菜借用【鮮魚豆腐湯】的鮮美底味，需要配合我上一道菜譜制作哈～如果家裡有其他魚類鮮湯也可以，營養豐富，鮮美怡人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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