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涼粉保質期多長時間

生活 更新时间:2024-12-04 18:01:32

1、涼粉非常容易壞,即使放在冰箱裡面也隻有5天左右時間。

2、涼粉,調以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。涼粉的吃法一般有兩種:一是涼拌,二是煎粉。

3、制作方法:在鍋中放7500克的水,再放下500克整棵的草粿草,10克食用純堿。

4、大火燒開後,用小火熬至草粿變成爛漿,這時候用密勺把鍋中草粿草的草枝過濾掉。

5、過濾後再放爐上煮滾,并随即撈去面上的浮沫雜質,這時候就用雪粉調成濕粉水,進行勾芡。

6、勾芡後,鍋中的草粿還是稀稀水水的,但不能碰它,把它倒入陶缽中,待其溫度退至70℃左右時,自然會凝結。

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