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排骨燒藕的做法

生活 更新时间:2024-11-24 18:39:33

排骨燒藕的做法?原料:排骨五百克、蓮藕五百克、蔥和姜及蒜适量; ,今天小編就來說說關于排骨燒藕的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

排骨燒藕的做法(排骨燒藕怎麼做)1

排骨燒藕的做法

原料:排骨五百克、蓮藕五百克、蔥和姜及蒜适量;

調料:包括鹽、醬油、味精、花椒等;

将排骨洗淨後斬成3厘米左右長的段;藕去皮洗淨切成片;姜蒜去皮洗淨後拍碎備用,蔥去掉外皮洗淨待用。

準備一鍋沸水,将排骨在沸水中煮一下去血水,撈出用清水洗淨。

将高壓鍋洗淨後,裝入煮熟的排骨、蓮藕片、碎姜蒜、蔥條和鹽、醬油、味精、花椒等調味料,用大火燒至高壓鍋發出嗤嗤的聲音,即可改為改中火,熬15分鐘後關火即可。

等待高壓鍋内的溫度冷卻後,就可以打開鍋蓋,就準備裝碗啦。如果趕時間,還可以用一隻盆,裡面放上水,把鍋小心端着放入盆内的冷水中冷卻,并且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻,等高壓鍋在澆水時發出往鍋内吸氣的聲音時,即可停止澆水,拿掉限壓閥的閥帽,打開鍋蓋即可。

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