這段時間我一直在嚷嚷着減肥，可是這肉沒減下來，倒是把胃疼着了。我咨詢了朋友營養師大喬，他給我推薦了一道養胃又可以減肥的蔬菜——紫甘藍。紫甘藍屬于甘藍菜的一種，它是天然“胃菜”，3元1斤，減肥瘦身還養胃，女人要多吃。甘藍菜性平味甘，無毒，入胃、腎二經。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護并修複胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。紫甘藍不僅營養豐富，而且抗寒、耐熱、産量高、耐貯運，大家可以趁着價格便宜多買點哦！紫甘藍既可生食，也可炒食，具有特殊的香氣和風味。但是我們為了保持營養，并且讓其起到減肥瘦身的效果，一般以生食為好，所以今天教大家紫甘藍沙拉，趕緊學起來吧！
紫甘藍沙拉
By yoyo原色
配料：
紫甘藍 554克、檸檬沙拉汁 10勺 、雞蛋幹 一包、花生醬 2大勺
烹饪步驟：
1.紫甘藍切小塊，清洗幹淨。
2.煮開水，紫甘藍焯水數秒。
3.撈出，控水。
4.雞蛋幹清洗幹淨，切小丁。
5.将紫甘藍加入大盆内，加入檸檬沙拉汁。
6.加入花生醬，拌均勻即可。
烹饪小貼士：
1、花生醬的加入使得這款沙拉又多了一層口感，如果沒有的話也可以不加；建議放一些時間再食用，口感更入味。
2、紫甘藍營養價值與用途 紫甘藍的營養豐富，主要營養成分與結球甘藍(就是我們所說的綠甘藍)差不多，每千克鮮菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的維生素成分及礦物質都高于結球甘藍。所以公認紫甘藍的營養價值高于結球甘藍。
3、紫甘藍不宜食用人群：患有皮膚瘙癢性疾病，眼部充血患者忌食紫甘藍；肺部發炎患者少食紫甘藍；腹腔和胸外科手術後，胃腸潰瘍及出血特别嚴重時，以及患有腹瀉及肝病時不宜食用紫甘藍。
大家減肥的時候一般吃什麼呢？
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起讨論。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
