寶寶9個月了，逐漸地，這時期大多數寶寶已經适應了輔食，而且輔食的量、種類也在不斷增加，制作起來難度也相應大起來了。随着寶寶味覺的增長，寶寶也對食物的口味要求越來越高了。寶寶可能會嫌食物沒有味道，也不喜歡吃不甜的食物。但是寶媽們一定要把握一個原則，那就是少鹽少糖。

從這個月開始，可以嘗試給寶寶吃軟的固體食物，如饅頭、蛋糕、丸子、馄饨、包子、鉸子、軟米飯等。每頓輔食中都要有糧食、蔬菜、蛋或肉，比例差不多各三分之一，水果可作為零食單喂。食物種類不斷增加，幾乎能吃所有種類的食物，但不要給寶寶吃成人飯菜， 烹饪方法以蒸、煮、炖為主，适當炒，不要油煎、油炸、熏烤和爆炒。

愉快的孩子吃一頓飯

寶媽們可以看看以下這5道輔食的做法，營養又健康，還能促進發育長高個。

1.彩蔬雞蛋面

材料：番茄1/4個、油菜2片、雞蛋1枚、龍須面半把。

做法：

①将番茄用開水燙過後去皮，切碎；油菜放入開水中煮軟，剝去外皮，剁成細末；雞蛋煮熟，取蛋黃1/2個，碾碎。

②鍋中放水煮開，把龍須面掰成1厘米小段，放入鍋中煮至軟爛。

③把番茄、油菜放入面條鍋中，略煮，與面條混合均勻。蛋黃末撒在面上。放溫即可喂食。

營養價值：蛋黃含豐富的鐵質，番茄既包含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，兩者配合，營養價值更高，很适合寶寶吃。

2.花豆腐：

材料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋黃1/2個，澱粉10克。

做法：

①将豆腐煮一下，放入碗内研碎，青菜葉洗淨，用開水燙一下，切碎放入碗内，加入澱粉攪拌均勻。

②将豆腐做成方塊形，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐表面，放入蒸鍋内用旺火蒸10分鐘，即可喂食。

營養價值： 美觀可口，含豐富的營養，易于吸收，價廉物美。蛋黃含豐富的鐵質，對寶寶極為有益。

3.牛肉土豆粥

材料：牛肉1厘米見方1塊、土豆乒乓球大小1塊、大米1把

做法：

①牛肉切丁，放入開水中煮到發白，撈出倒入榨汁機中，加少量水，打成肉糊。

②土豆削皮，切成小丁。

③大米洗淨，與牛肉糊一起放入鍋中，煮成粥，把土豆丁放入煮至軟爛，用勺子碾碎，放溫即可喂食。

溫馨提示：把胡蘿蔔、芹菜葉等剁碎放入粥中略煮一會兒，就能豐富粥的顔色了。 如果孩子的吞咽能力還不是很好的話，可以把所有材料先煮成粥，然後放入榨汁機中打成糊就可以了。

4.蝦糜羹

材料：鮮海蝦2隻，植物油少許，水适量。

做法：

①把蝦仁剝出來，挑出蝦線，清洗幹淨。

②用刀背将蝦仁打成泥，放少量水，淋上植物油，上鍋蒸10分鐘即可。

營養價值 ：海蝦含有豐富的蛋白質及鈣、磷、鐵、碘等礦物質，适合寶寶食用。

5.銀魚菠菜粥

材料：銀魚30克，大米50克，菠菜1棵。

做法 ：

①大米洗淨後浸泡1小時，放入鍋内熬煮成粥；菠菜擇洗幹淨，切成細末，待用。

②銀魚洗淨後，切成細末，放入粥鍋煮40分鐘左右，然後再放入菠菜稍煮片刻即可。

營養價值：銀魚富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等成分，具有高蛋白、低脂肪的優點，其含鈣量高。銀魚特别适合做輔食給寶寶吃。

小書蟲媽媽溫馨：
其實，給寶寶做飯，并沒有媽媽想象的那麼複雜。媽媽掌握的營養知識，食物搭配和烹饪常識，完全可以滿足給寶寶做輔食的需要。

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