在國外的同學一般都知道,雞翅差不多是超市裡最便宜的一種肉了。可能是外國人不太愛吃雞翅,所以下圖這麼對雞翅還不到人民币二十元,是不是超級合适?所以一周吃一次都不過分啊。做多了也可冷凍起來,下次解凍加熱後又是一頓飯。
國内也有很多雞翅賣的又便宜又棒,不論是在家自己吃還是宴請朋友,都是很不錯的選擇。
以前我說過,大家可以多吃白肉,少吃紅肉,這樣對身體長久健康會比較好。雞肉算是白肉一種,但是翅尖那個部分可以用剪刀剪掉。然後用水洗幹淨。
紅燒雞翅可以再加點土豆和胡蘿蔔,這樣就不用吃主食了。為了讓胡蘿蔔和土豆更爛,可以先用水煮一下。
鍋裡放椰子油。加大料,桂皮和幹辣椒。
雞翅下鍋翻炒到兩面焦黃。
然後把土豆胡蘿蔔放進來,加熱水和之前腌漬雞的料,可以再加點料酒醬油,并加白糖。
收汁差不多即可吃啦。
雞肉超級嫩,味道又入味,特别符合中國胃。吃完土豆飽腹感也極強,根本不用吃米飯啦。當然男孩子吃雞翅配米飯也是很不錯的。
超級簡單的一道快手菜,回家試試看吧。
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