我們身體剛剛受到風寒侵襲的時候，可以熬一大杯懷山藥片，或者是懷山藥粉，趁熱喝下去，可以散寒發汗，将寒邪立刻解除。

這個問題提得非常好，正是我這兩年琢磨體會的問題，正有心得意欲發揮，借這個機會，與同道探讨，希望對大家有啟發。

我們下面談論的，是懷山藥，後文就不再重複了。

首先，關于山藥，中醫認為它歸肺、脾、腎經，具有滋補的作用，此無争議。早在《神農本草經》，就已有關于山藥的記載。

但是，山藥究竟藥性是涼的，還是溫的？補的是什麼？這是值得探讨的，因為曆代文獻所講的不一緻的。

《神農本草經》認為山藥：“味甘，溫。”這是曆代文獻的主旋律，但是也有些文獻認為山藥是涼的，到明代的《藥品化義》裡，作者給出了一個确切的回答：“生者性涼，熟則化涼為溫。”

後來我思考其中的道理，覺得這個從實踐中，從田間地頭來的方法，深合仲景之道。

張仲景用桂枝湯作為《傷寒論》的第一方，用來調理表虛受寒之人，這個桂枝湯，藥味簡單，就是桂枝、芍藥、炙甘草、生姜、大棗而已，其中如果把芍藥分量加倍，加上饴糖，就是補中的小建中湯，加上黃芪，就是黃芪建中湯，其作用部位在脾胃，是大補中氣的。

醫聖張仲景把這麼一個方子放在《傷寒論》之首，含義很深，人要先正氣足，才能抗邪外出，所以，正氣永遠是第一的。

這個桂枝湯，是補中的方子？還是散寒的方子？

其實，培補中焦，使得營衛之氣充滿，氣血運行通暢，這就是散寒。

在這裡，張仲景為我們提出了兩個不同的思路，一個是用發汗的藥物比如麻黃類，來發汗，另外一個，用桂枝湯類的藥物，來調和營衛，培補中焦，也能起到類似的作用，兩者作用于不同的人體狀态，其中道理，後世受益極多。

明白此理，則可豁然貫通矣。

所以，仲景在桂枝湯服後，還諄諄教誨，要加服熱粥一碗，以助胃氣，其用意深矣。

所以仲景還要叮囑，服藥後不可大汗淋漓，要“遍身微汗者為佳”，如果大汗淋漓，病必不除。這是在提示我們，發汗其實并不是目的，之所以微微發汗，是周身經絡通暢，營衛之氣運行來複的标志而已，這隻是一個結果，而正氣充足，才是根本。

所以，根據這些經典的啟示，我在分析農民用懷山藥粥散寒以後，發現與仲景的思路有異曲同工之妙。

山藥大補脾胃，性溫，古人雲可以“除寒熱邪氣”、“去冷風”，我們在把山藥熬成糊糊，或者熬成山藥水以後，喝下去，可以一方面大補脾胃，使得正氣來複，營衛之氣充足，推動經絡的運行；另外一方面，熱熱的山藥粥，或者山藥糊糊，可以起到溫暖身體的作用，借着這蒸騰的熱勢，令身體溫暖，則身體會微微汗出，寒邪自然可以散去。

其實，即使不喝熱熱的山藥粥，而隻是溫着服下，也有一定的發汗作用。對于服用山藥會出汗，很多年前，就有人對我講過，說服用了八珍糕以後，最明顯的反應，是身體會微微出汗。後來，我不斷體會，發現這主要是其中山藥的作用。

其實我們這樣講理論是沒有用的，隻要您操作一次即可，我們用五十克懷山藥，熬成水，喝下去，可以是溫溫地喝，不必熱着喝，然後您體會一下，即使不是熱的山藥水，喝下去，身體也會陣陣發熱，而且持續一段時間，這就是《藥性論》講的“去冷風”的作用。

為何會有這種作用呢？就是山藥滋補正氣，培補脾胃，當脾胃之氣足了，營衛之氣充實了，自然會推動經絡運行，此時，身體微微發汗，是一個自然的反應而已。

所以，中醫經典《神農本草經》講山藥：“除寒熱邪氣”，經典在此，我們後人需要多多體悟啊。

當人們受寒，最好的方法，是請中醫開方子調理，比如仲景之方，必定藥到病除。但是，倉促之間，如果沒有條件求醫，而身邊又備有山藥，則這個方法，一定會有幫助的。

這是我對山藥的運用體會，正好有同道提問，我就與大家詳細聊聊。

自從學習了這個方法以後，我都會随身帶着懷山藥粉，每次剛剛受寒的時候就沖兩調羹，從此再也沒有感冒過，所以在這裡和大家分享我的經驗。

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文：羅大倫 圖片：來源網絡

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