蛤蜊冬瓜湯的教程-tft每日頭條

蛤蜊冬瓜湯的教程

健康更新时间:2025-03-01 16:04:54

蛤蜊冬瓜湯的教程（健康低脂的白蛤鮮蝦冬瓜湯）1

夏天來了，又是減肥時節，夏季減肥的好吃蔬菜冬瓜也上市啦，幫大家介紹一道健康又低脂的白蛤鮮蝦冬瓜湯，清清爽爽，鮮美不單調，一起來試試看吧！

By yo_77

用料

冬瓜 200g
鮮蝦 5隻
白蛤 100g
姜片 1片
小蔥 1根
料酒 1小勺
生抽 1小勺
鹽 10g

做法步驟

蛤蜊冬瓜湯的教程（健康低脂的白蛤鮮蝦冬瓜湯）2

1、準備好食材，白蛤比較幹淨，洗淨後淨水撒鹽浸泡半小時就可以了，也不太會有沙子。基圍蝦剪掉胡須，冬瓜去皮切正方形塊，姜切絲，小蔥切段。

蛤蜊冬瓜湯的教程（健康低脂的白蛤鮮蝦冬瓜湯）3

2、放入少許食用油，将白蛤和蝦翻炒兩下，油不要太爆。

蛤蜊冬瓜湯的教程（健康低脂的白蛤鮮蝦冬瓜湯）4

3、加入開水漫過白蛤和蝦。

蛤蜊冬瓜湯的教程（健康低脂的白蛤鮮蝦冬瓜湯）5

4、加入一小勺料酒和一點生抽，放入姜絲和小蔥段。生抽一點點提鮮味，不易太多，湯會顔色暗，不透亮。再放入冬瓜煮開後小火慢炖。

蛤蜊冬瓜湯的教程（健康低脂的白蛤鮮蝦冬瓜湯）6

5、煮10分鐘看看冬瓜是否變成透明色，變差不多透明色就煮好啦，撒鹽，準備出鍋。

蛤蜊冬瓜湯的教程（健康低脂的白蛤鮮蝦冬瓜湯）7

6、最後撒一點蔥花，清清爽爽又好吃減脂的碗白蛤鮮蝦冬瓜湯就完成啦！

小貼士

清水煮蝦都會有白沫，在出鍋盛湯的時候避過白沫，湯會更清爽一些，或者在煮的時候拿細網漏勺過濾一下。

冬瓜的營養功效

消渴不止，浮腫喘滿，痔瘡腫痛，熱毒、痱子，腎病、水腫、肝硬化腹水，癌症，腳氣病，高血壓、糖尿病，動脈硬化、冠心病，肥胖，缺乏維生素C

冬瓜的飲食禁忌

白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜；

久病與陽虛肢冷者忌食。

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