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紅毛丹為什麼這麼酸

生活 更新时间:2024-09-10 03:21:23

紅毛丹中含有不少有機酸,本身具有一定酸味,口感會較酸屬于正常現象。如果紅毛丹的味道十分酸,并且帶有澀味,可能是還未完全成熟,由于未成熟的紅毛丹中含有鞣酸成分,因此食用起來十分酸澀。

紅毛丹,又名:毛荔枝,韶子,紅毛果,紅毛膽;為東南亞原産之無患子科大型熱帶果樹。成熟的紅毛丹果并非都是紅色的,也有黃色的果子。有的紅毛丹的核的大小近似于芝麻。紅毛丹的味道類似于荔枝。紅毛丹在中國種植面積較少,全中國隻有海南島的保亭和三亞種植較大面積的紅毛丹。

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