1、食材準備:蒜蓉,陳皮,沙姜,姜,洋蔥各20g,豆豉400g,油300g,豆瓣醬100g,香菜10g。
2、準備好豆豉,用刀把豆豉切碎一些。
3、陳皮、生姜、大蒜、沙姜切成末備用。
4、鍋熱放油,将生姜,大蒜,陳皮,沙姜末都放進去爆香。
5、放入豆豉,放入豆瓣醬,再放入一些香菜。
6、豉汁就完成,可以出鍋了。
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