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鮑魚怎樣洗才算幹淨

生活更新时间:2024-07-07 01:40:41

鮑魚洗幹淨的方法：将鮑魚泡于冷水中48小時，取出用沸水泡一晚，讓其自然舒展恢複原狀，再将鮑魚四周刷洗幹淨，徹底去沙即可。

鮑魚：

鮑魚，鮑科鮑屬軟體動物，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”。鮑魚身體外邊包被着一個厚的石灰質的貝殼，單壁殼質地堅硬，軟體部分有一個寬大扁平的肉足，為扁橢圓形，黃白色，喜幹幼嫩海藻，分布于太平洋、大西洋和印度洋。

鮑魚是中國傳統的名貴食材，其肉質細嫩、鮮味濃郁，位列八大“海珍”之一，素稱“海味之冠”，是極為珍貴的海産品，在國際市場上曆來享有盛名。不僅如此，鮑魚營養豐富，具有極高的藥用價值。鮑魚中含有豐富的蛋白質、氨基酸和對調節機體酸堿平衡、維持神經肌肉的興奮方面具有重要作用的如鈣、鐵、鋅、硒、鎂等礦物質元素。

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