1、一隻整雞,先取一半,留一半下餐吃。
2、雞肉斬小塊。
3、加入蔥姜,鹽,糖,生抽腌制。
4、然後給它稍稍的按按摩,讓它進進味。
5、跟着準備小料(小蔥與泡椒)。
6、熱鍋熱油,下雞塊煎制。
7、兩面都煎的金金黃黃的。
8、然後加入泡椒與小蔥段一起燒制。
9、加入少量的鹽與糖。
10、少量的生抽提提鮮。
11、然後翻炒至熟即可。
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