1、草魚洗淨去骨切片,用料酒和鹽,生粉和雞蛋清抓勻,腌制15分鐘。
2、青瓜洗淨切片。
3、鍋燒熱,放少許油。
4、放入魚片快速翻炒變色,盛出備用。
5、鍋留底油,放入青瓜片翻炒。
6、放鹽。
7、放味精。
8、放入燒魚寶。
9、翻炒均勻。
10、放入炒好的魚片。
11、放入醬油,翻炒均勻即可。
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