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海哲怎麼拌好吃

生活 更新时间:2024-07-24 22:20:36

1、食料準備:海蜇皮350克,金針菇100克,紅辣椒1個,蒜瓣3個,蔥花适量、鹽、香油各适量,生抽20毫升,香醋10毫升,糖2克。

2、将海蜇皮用清水浸泡一到兩個小時,去掉鹹味備用。

3、将金針菇去老根開水焯燙備用,紅辣椒、蒜瓣、小蔥切碎。

4、取一個小碗加入料酒、蔥花、蒜末、生抽、香醋、糖拌均勻。

5、最後把海蜇、金針菇放入碗中,加入調好的味汁,拌均即可。

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