元宵節要吃什麼飯
1.八寶飯
元宵節的時候嗎,南方人會準備一道甜食,叫做八寶飯。八寶飯主要的原材料就是糯米,豆沙,核桃仁,葡萄幹,蜜棗,将它們蒸熟之後,吃上去糯糯叽叽,又香又甜,如果再拌上一些豬油來吃的話,口感更加細膩爽滑油潤。八寶飯是南方非常有特色的一種甜點,一般在元宵節,除夕夜,以及一些重大的節日裡都會吃。
2.大雜燴飯
在民間有這樣一種說法,就是過了十五才算年,也就是說過完了正月十五,才算是把年過完,所以正月十五元宵節就是新年的最後一天,因此在一些地區會把新年準備的各種食物都一股腦的放在一起,有點像北方的大雜燴,然後加米飯一起煮了吃,是希望把食物都吃完,這樣就幹幹淨淨的開始新的一年。其實以前是因為到了正月十五,食物都剩好多,又不舍得倒掉,就把家裡的剩菜剩飯放在一起吃掉,現在也是延續傳統的習俗。
3.烏米飯
在江蘇溧陽,元宵節的時候還會煮烏米飯吃。烏米飯的口感是介于粳米和糯米之間,顔色也呈現出黑色,是溧陽當地的特産。在元宵節的時候,溧陽人就會把烏米飯拿出來蒸熟,然後拌上豬油,拌上白糖來吃,口感非常不錯,關鍵是烏米飯有其它飯沒有的特殊香氣,非常好吃。
4.竹筒飯
在少數民族地區,元宵節的時候還會吃竹筒飯,比如傣族或者白族等等。竹筒飯的制作其實也不是很複雜,就是将新鮮的竹子砍成一節節,然後開出一個口子,把拌好食材的糯米飯放在竹筒裡面,蓋上蓋子放在火上烤,最後成品的竹筒飯非常的香,在元宵節的時候吃特别有意思。
通過今天的介紹,大家應該知道在元宵節的時候應該吃什麼飯了吧。其實元宵節的時候不光吃飯,還會吃各種美食,畢竟元宵節是中國人非常看重的一個節日,也是屬于團圓的日子,所以大家會吃美食,會吃傳統的元宵,一起慶祝元宵佳節。
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