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元宵節要吃什麼飯

美食更新时间:2024-08-18 02:26:43

　　元宵節要吃什麼飯

　　1.八寶飯

　　元宵節的時候嗎，南方人會準備一道甜食，叫做八寶飯。八寶飯主要的原材料就是糯米，豆沙，核桃仁，葡萄幹，蜜棗，将它們蒸熟之後，吃上去糯糯叽叽，又香又甜，如果再拌上一些豬油來吃的話，口感更加細膩爽滑油潤。八寶飯是南方非常有特色的一種甜點，一般在元宵節，除夕夜，以及一些重大的節日裡都會吃。

　　2.大雜燴飯

　　在民間有這樣一種說法，就是過了十五才算年，也就是說過完了正月十五，才算是把年過完，所以正月十五元宵節就是新年的最後一天，因此在一些地區會把新年準備的各種食物都一股腦的放在一起，有點像北方的大雜燴，然後加米飯一起煮了吃，是希望把食物都吃完，這樣就幹幹淨淨的開始新的一年。其實以前是因為到了正月十五，食物都剩好多，又不舍得倒掉，就把家裡的剩菜剩飯放在一起吃掉，現在也是延續傳統的習俗。

　　3.烏米飯

　　在江蘇溧陽，元宵節的時候還會煮烏米飯吃。烏米飯的口感是介于粳米和糯米之間，顔色也呈現出黑色，是溧陽當地的特産。在元宵節的時候，溧陽人就會把烏米飯拿出來蒸熟，然後拌上豬油，拌上白糖來吃，口感非常不錯，關鍵是烏米飯有其它飯沒有的特殊香氣，非常好吃。

　　4.竹筒飯

　　在少數民族地區，元宵節的時候還會吃竹筒飯，比如傣族或者白族等等。竹筒飯的制作其實也不是很複雜，就是将新鮮的竹子砍成一節節，然後開出一個口子，把拌好食材的糯米飯放在竹筒裡面，蓋上蓋子放在火上烤，最後成品的竹筒飯非常的香，在元宵節的時候吃特别有意思。

　　通過今天的介紹，大家應該知道在元宵節的時候應該吃什麼飯了吧。其實元宵節的時候不光吃飯，還會吃各種美食，畢竟元宵節是中國人非常看重的一個節日，也是屬于團圓的日子，所以大家會吃美食，會吃傳統的元宵，一起慶祝元宵佳節。

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