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黃醬和黃豆醬的區别

生活 更新时间:2024-07-23 11:23:21

  1、呈現的顔色不同,優質的黃醬通常呈現紅褐色,黃豆醬通常是棕褐色的。

  2、醬的狀态不同,黃醬通常是固體,可以掰斷後使用。黃豆醬通常是粘稠的液體狀。

  3、口感不同,黃醬的醬香和醋香比較濃郁,黃豆醬吃起來是鮮甜味的,醬香和酯香比較濃郁。

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