姜撞奶用什麼奶比較好制作姜撞奶需要哪些食材-tft每日頭條

姜撞奶用什麼奶比較好制作姜撞奶需要哪些食材

美食更新时间:2025-01-17 21:56:06

　　姜撞奶是廣東地區比較有特色的一種甜品，它是用姜汁和牛奶制作而成的，口味獨特，營養價值非常的豐富。那麼如果自己在家制作姜撞奶，姜撞奶用什麼奶比較好呢？今天就來跟大家具體介紹一下。

　　一、姜撞奶用什麼奶比較好

　　純牛奶。

　　制作姜撞奶的牛奶，盡量選擇純牛奶。因為首先純牛奶它的純度比較高，所以用來制作姜撞的會比較好吃，其次純牛奶一般都是原味的，裡面不會添加一些其他的味道，這樣做出來的姜撞奶的口味更加純正一些。像現在市場上有複合乳，并不是純正的牛奶，還有各種雜味的牛奶，比如巧克力味牛奶，蘋果味牛奶，或者是草莓味等，用這些口味的牛奶做姜撞奶的話，這道甜品的口味肯定會發生改變，所以盡量選擇純奶，像高鈣純牛奶，或者全脂牛奶都可以。

　　二、制作姜撞奶需要哪些食材

　　1.姜汁

　　制作姜撞奶主要的就是姜汁，那麼姜汁從哪裡獲取呢？一般都是用的生姜來榨汁，但是并不是所有的生姜都可以的，一定要選擇老姜。因為老姜首先辛辣度比較高一些，另外它裡面的活性物質比較多，更加容易使将姜撞奶成型，所以用老姜榨出來的姜汁做姜撞奶是最好的。

　　2.牛奶

　　做姜撞奶牛奶也很關鍵，盡量選原味的高鈣牛奶，脫脂牛奶，全脂牛奶等這些純牛奶，這樣做出來的姜撞奶口味更加純正，營養更加好。同時制作的過程當中，牛奶需要加熱到70~80度左右，這樣才能使姜撞奶成型。

　　3.白糖或者冰糖

　　姜撞奶喝上去是甜甜的，所以在裡面必須加入糖，白糖或者冰糖都可以。白糖它的甜度會更高一些，冰糖喝上去會更加清甜一些，所以了大家可以根據自己的口味習慣加入冰糖或者白糖。

　　通過今天的介紹，現在大家知道制作姜撞奶選哪種奶比較好了吧。這種甜品制作方法還是比較簡單的，而且比較容易成功，所以喜歡吃這道甜品的小夥伴，可以準備材料，試着自己做姜撞奶，既好吃又衛生，關鍵是價格還低。

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