鹹鴨蛋出油的秘方竅門?想要讓腌制出來的鹹鴨蛋能出油的話,就可以在正式開始腌制鹹鴨蛋之前先把鴨蛋放在白酒裡面浸濕,或者也可以直接把它放在白酒中浸泡十五分鐘 ,我來為大家科普一下關于鹹鴨蛋出油的秘方竅門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
想要讓腌制出來的鹹鴨蛋能出油的話,就可以在正式開始腌制鹹鴨蛋之前先把鴨蛋放在白酒裡面浸濕,或者也可以直接把它放在白酒中浸泡十五分鐘。
想要用這種方法腌制鴨蛋的話,首先要用流動的清水将鴨蛋表面清洗幹淨,等鴨蛋被晾幹以後再用白酒浸濕它們,然後把鴨蛋放入鹽中滾一圈使它表面均勻的裹上食鹽。
接着把裹上食鹽的鴨蛋放在太陽下面晾曬一天,這時候才可以将鴨蛋密封起來放在陰涼的地方進行腌制,大約三十天左右以後鴨蛋就腌制好了。
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