三月三煮雞蛋放糖還是鹽三月三煮雞蛋放什麼配料-tft每日頭條

三月三煮雞蛋放糖還是鹽三月三煮雞蛋放什麼配料

生活更新时间:2025-02-05 14:06:43

　　三月三煮雞蛋是比較常見的一種傳統美食習俗，它通常都是用荠菜煮雞蛋，可以起到很不錯的功效與作用。三月三煮雞蛋的做法比較多，不同地區的做法不一樣，放的食材也是不一樣的，一般不需要放糖和鹽，以免降低使用療效。

　　三月三煮雞蛋放糖還是鹽

　　一般不需要放糖和鹽,以免影響食用價值。

　　在煮雞蛋的過程中，很多人為了讓雞蛋快速入味，會加入一些食鹽，以方便雞蛋進味。其實這種做法并不恰當。

　　加入食用鹽雖然看起來沒多大毛病，但是這一做法卻是讓荠菜煮雞蛋的功效大打折扣，煮的過程中，其實什麼調料都不用加，食鹽也不用。加一物是加紅棗，減一物是減掉食鹽，這兩個細節注意到了，荠菜煮雞蛋才會更好地發揮它應有的藥效。

　　三月三煮雞蛋放什麼配料

　　可以放些紅棗、生姜等。

　　荠菜煮雞蛋的方法是：将新鮮荠菜洗淨後捆紮成一小束，放入雞蛋，再配兩三片生姜，紅棗要在雞蛋煮熟以後再放，這樣煮既可保證荠菜的清香及藥用功效完全滲透入雞蛋中，又可讓紅棗不爛、香甜可口。

　　荠菜營養豐富，含有大量的胡蘿蔔素、B維生素和維生素C，而且鈣、鐵的含量也比較高，具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。雞蛋則含有豐富的蛋白質、卵磷脂和維生素A。這兩種動植物搭配在一起，自然對身體很有好處。又因荠菜的諧音是聚财，所以人們将新鮮荠菜洗淨後捆成一束，放入雞蛋、紅棗、生姜一起煮，剝蛋喝湯，既沾一點财氣和靈氣，又能防病健身。但要注意，紅棗應在雞蛋煮熟後再放，這樣既可保證荠菜的清香及藥用功效完全滲入雞蛋中，又可讓紅棗不爛、香甜可口。

　　三月三煮雞蛋有什麼好處

　　1、保護心腦血管：适量吃一些荠菜，可以有效擴大人體内的血管，有降低血壓的作用，對人整個的心腦血管系統有一定的保護作用。

　　2、止血的功效∶荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間;還含有香味木昔，可降低毛細血管的滲透性，起到治療毛細血管性出血的作用。

　　3、促進胃腸蠕動︰荠荠菜中含有豐富的粗纖維，可增強人體的大腸蠕動，促進體内排洩物，以增進新陳代謝的功效。

　　4、消炎抗病毒∶荠菜所含的橙皮甙能夠消炎抗菌，有增強體内維生素C含量的作用，還能抗病毒，預防凍傷，并抑制眼晶狀體的醛還原酶，對糖尿病性白内障病人有一定的療效。

　　5、烏發的作用︰荠菜是一種清香鮮美的蔬菜，多食荠菜可使你的秀發烏黑靓麗。對防止頭發早白也十分有益。

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