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翅根怎麼做好吃

生活 更新时间:2024-07-08 16:40:27

1、用料:翅根500g,冰糖20g,料酒1湯匙,姜1小塊,生抽2湯匙,老抽1湯匙,八角2個,幹辣椒2個。

2、在清水中加入1湯匙料酒,一小塊姜,煮沸後,加入雞翅。水開後,煮3分鐘,撈出過冷水後晾幹備用。

3、熱鍋中倒入油,5成熱時,加入冰糖,熬成糖漿時,加入雞翅翻炒,讓雞翅四周均勻沾上糖漿。

4、翻炒至雞翅呈金黃色時,加入生抽、老抽,炒勻。

5、鍋中倒入開水,沒過雞翅,加入八角,幹辣椒,大火煮開後,轉小火焖30分鐘。等到收汁即可。

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