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九層糕做法和配方

美食 更新时间:2024-12-19 15:49:21

  1、主料:米糕粉250克。

  2、輔料:椰漿粉60克、紅色素1克、鹽4克、水800克、細砂糖250克。

  3、做法:

  (1)準備好材料。

  (2)在盆中倒入白米糕粉、椰漿粉、糖、鹽拌勻。

  (3)然後加入800克水,拌至均勻。

  (4)用另一個盆子倒入一半米粉糊,加入紅色素,拌至均勻。

  (5)完全溶合。

  (6)鍋中加入熱水,水開後放一個大碟進去,倒入白色米糕糊,蒸6-8分鐘,然後再加入紅色米糕糊,再蒸6-8分鐘,如此一層層蒸至滿碟。

  (7)蒸好的米糕晾涼,然後放進冰箱。

  (8)切成小塊狀就可以吃了,甜甜的。

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