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怎麼做南瓜炒瘦肉

美食 更新时间:2025-02-23 06:45:25

  1、首先南瓜在水龍頭底下沖洗幹淨,用削皮器削幹淨皮,用菜刀把南瓜切成兩對半。

  2、把南瓜籽和南瓜囊去掉,在水龍頭底下沖洗幹淨,用菜刀切成薄片待用。

  3、切好的瘦肉用鹽、花生油、醬油、生粉腌制10分鐘。起鍋熱花生油,待油有點拉絲時倒入腌制好的瘦肉翻炒3分鐘出鍋。

  4、把鍋洗幹淨,重新起鍋熱花生油,待油有點拉絲時放入切好的南瓜,翻炒2分鐘,加入适量清水,蓋上蓋子煮10分鐘。待水快收幹時,加入适量鹽翻炒均勻,再倒入瘦肉翻炒2分鐘,出鍋裝盤即可。

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