菊花是中國傳統中藥材之一，每年9—11月花朵盛開時，分批進行采收。按産地和加工方法不同，分為亳菊、滁菊、貢菊、杭菊、懷菊等。《本草綱目》中有“菊之品九百種”的記載。

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考一考：各種菊花長什麼樣子？

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菊花素有“延壽客”之稱，中醫認為菊花味甘、苦，性微寒，歸肺、肝經，可散風清熱、平肝明目，對于風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花有很好的效果。一杯菊花茶下肚，清熱解毒又下火，還能緩解秋燥。菊花香氣濃郁，提神醒腦，也有一定舒緩頭痛的效果。現代藥理學研究發現，菊花可擴張冠狀動脈，增加血流量，降低血壓，對冠心病、高血壓、動脈硬化、血清膽固醇增高都有一定的效果，還具有抑菌、鎮靜解熱的作用。

1

降火除燥

● 進入秋季，很多人常覺得口舌、鼻咽、皮膚幹燥，這些都是屬于秋燥的症狀，而喝菊花茶具有清熱的功效，還能補充水分，對于除秋燥有一定幫助。

2

護眼

● 菊花茶具有較好的護眼功效，對于長期在電腦前工作的人群來說，喝菊花茶能夠緩解眼睛疲勞和幹澀，與枸杞同服可增強養肝明目的作用。

3

消乏

● 秋季容易出現犯困、疲乏、精神不振的情況，而菊花獨特的香氣能消除人體疲乏，幫助放松身心。

泡茶 · 小搭配

八寶菊花茶

玫瑰菊花茶

冰糖雪梨菊花茶

具體材料、做法與功效如下：

八寶菊花茶

材料：菊花10g，金銀花6g，山楂5g，胖大海1顆，紅棗3顆，陳皮3g，綠茶、冰糖适量。

做法：砂鍋裝冷水上竈開火，将所有食材洗淨倒入砂鍋内，燒開轉小火煮30分鐘。出鍋前倒入冰糖攪拌均勻，待溫涼即可飲用。

功效：平肝降火，生津潤燥。

玫瑰菊花茶

材料：菊花10餘朵，幹玫瑰3朵。

做法：開水沖泡，蓋蓋子焖10分鐘，待花茶充分綻放後，微微搖晃均勻後即可飲用。可據個人喜好加枸杞、紅棗、冰糖等。

功效：理氣解郁，美容養顔。

冰糖雪梨菊花茶

材料：菊花15g，冰糖10g，雪梨300g，枸杞适量。

做法：雪梨洗淨切塊放入鍋内，在鍋中加适量水，燒開後加入菊花，繼續煮10分鐘後放入冰糖，待冰糖融化放入枸杞即可。

功效：清熱去火，潤肺明目。

注 · 意

菊花茶雖然對身體有益，但是性微寒，脾胃虛寒、陽虛體質者盡量少喝。由于菊花有一定的降壓作用，低血壓患者最好不喝菊花茶，以免出現頭暈眼花的現象。傷寒感冒後也不宜喝菊花茶。另外菊花含有黃酮類成分，具有抗氧化、抗衰老作用，但浸泡時間一長就會發生化學反應，導緻菊花茶水的顔色變綠，因此要随沏随喝，不要喝隔夜菊花茶。

綜合自：中國中醫藥報官方号公衆号、人民網-人民日報

部分圖片來源于網絡

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