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炒瓜子的方法

生活 更新时间:2025-02-01 09:14:28

  把生瓜子倒入鍋中慢火翻炒,翻炒一陣之後,能聞到瓜子味兒的時候大概就快熟了,這個時候可以熄火了,再翻炒幾下,等瓜子涼了就可以食用了。瓜子不要連續吃這麼多,容易嘴幹,舌疼。

  瓜子,瓜的種子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子兒,俗名叫邊果。它的種類較多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。

  炒瓜子的時候,要用鍋鏟從鍋底快速不停的翻炒,喜歡吃特香的,再炒一會,千萬别炒的過火,那樣瓜子是苦的。炒好的熱瓜子,一定得攤開涼透,這樣不會因為太熱都堆在一起而變的糊了。

  瓜子本身營養就很高,其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。一般人群均可食用。

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