紅燒老母雞的做法和配方?雞清理好瀝瀝水,鍋燒熱放油,放八角,桂皮,姜,幹辣椒炒香,放雞翻炒,現在小編就來說說關于紅燒老母雞的做法和配方?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
雞清理好瀝瀝水,鍋燒熱放油,放八角,桂皮,姜,幹辣椒炒香,放雞翻炒。
中火,雞炒香出油,放黃酒、醬油、生抽翻炒兩分鐘。
加開水蓋鍋焖三四十分鐘。
燒到肉爛,開鍋放雞精,鹽,大火收汁。
要想色好,收汁時在加點油。
紅燒老母雞,撈點面配着吃。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!