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紅燒老母雞的做法和配方

生活 更新时间:2024-09-03 17:44:08

紅燒老母雞的做法和配方?雞清理好瀝瀝水,鍋燒熱放油,放八角,桂皮,姜,幹辣椒炒香,放雞翻炒,現在小編就來說說關于紅燒老母雞的做法和配方?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

紅燒老母雞的做法和配方(紅燒老母雞的制作方法)1

紅燒老母雞的做法和配方

雞清理好瀝瀝水,鍋燒熱放油,放八角,桂皮,姜,幹辣椒炒香,放雞翻炒。

中火,雞炒香出油,放黃酒、醬油、生抽翻炒兩分鐘。

加開水蓋鍋焖三四十分鐘。

燒到肉爛,開鍋放雞精,鹽,大火收汁。

要想色好,收汁時在加點油。

紅燒老母雞,撈點面配着吃。

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