剔尖兒是哪裡的特色?小時候，一到夏天，終于家裡總是少不了吃面長大後，自己開火學做飯也是從煮面開始現在，依然喜歡吃面時間緊，就煮幹面，不忙就自己做面吃世界那麼大，面條那麼多，夠我發掘一輩子了，我來為大家科普一下關于剔尖兒是哪裡的特色?以下内容希望對你有幫助!
小時候，一到夏天，終于家裡總是少不了吃面。長大後，自己開火學做飯也是從煮面開始。現在，依然喜歡吃面。時間緊，就煮幹面，不忙就自己做面吃。世界那麼大，面條那麼多，夠我發掘一輩子了。
第一次吃剔尖兒，是上學時在一個親戚家吃的，一個90多歲的老奶奶做的，想不到吧？其實也從另一方面反映了這種面的簡單:不用和面，不用和面，不用和面！重要的事說三遍。它隻需要一種剔尖兒用的工具即可，長得像小鏟子，外加一個小棒子。剔尖兒怎麼做，看下面。
山西剔尖兒面的做法【準備】
剔尖兒的工具，面粉，水，鹽少許
【攪面】
面粉加少許鹽，邊加水，邊用筷子向一個方向攪動，直到面團比餃子面稍軟，且攪上勁之後放置約半小時以上醒面。醒面時間越長，越好吃，最好是1到2個小時。
等待的期間可以同時準備做面的鹵子。我用西紅柿雞蛋鹵，在這裡就不詳細展開了。
【剔面】
鍋中燒開水後，把醒好的面，再次攪打一遍，挑出一塊放到剔尖兒闆上，用鐵筷子剔出細長的面到沸水鍋中。如果做的比較多，可以多煮兩鍋。
【澆鹵】
将煮好的面撈出，澆上鹵子，一碗筋軟爽口，易消化的剔尖兒就做好了，來吃吧！
總結。首先，做剔尖兒需要手上有工具。這個想吃怎麼也能買到。
其次，做剔尖兒的面要提前醒一下才好吃。這個時間要留出來。
最後，剔尖兒的鹵子種類很多，沒有太多限制，肉鹵，菜鹵都可以。另外，忘了說了，剔尖兒還可以炒着吃呢！
我是西瓜家美食，每日分享，感謝評論，點贊和關注。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
