主料:豬腳半個、客家黃酒一碗
輔料:鹽、油、醬油、糖
做法:1、豬腳下油鍋翻炒片刻加入糖、鹽、醬油和黃酒等料再翻炒一下。
2、中小火焖煮30分鐘,中途多次翻炒以免着色不均衡。注意把握火速。
注意:1、烹饪過程中不用加水,隻需一次性放夠足夠的黃酒即可。2、如果有紅酒曲放一點色着更好。3、豬腳選多肉的送一号土豬更好。4、焖煮的時間一定要半個小時,中途可翻炒。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!