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龍蝦怎麼殺

生活 更新时间:2024-09-08 07:12:50

  殺龍蝦需要先放尿,否則味道會很腥,從尾部插進一根筷子,一直深入插到頭部,将筷子抽出來的時候就會有很多海尿流出來。龍蝦主要吃的是尾部的肉,所以可以在頭尾分開,龍蝦頭可以做造型點綴,尾部将蝦線掏出就可以做菜了。

  龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱,又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等,它頭胸部較粗大,外殼堅硬,色彩斑斓,腹部短小,體長一般在20~40厘米之間。

  換殼活動伴随着龍蝦成長的一生,在龍蝦出生的頭一年,它将經曆10次換殼,龍蝦将繼續經曆大約每年一次的換殼活動直到其成熟,成熟的龍蝦可能每三年隻換殼一次。

  龍蝦肉大體上為白色,緊挨着龍蝦肉的暗紅色是雌龍蝦的龍蝦籽,帶有紋理的綠色部分是龍蝦肝,很多人非常喜歡龍蝦肝并認為這也是龍蝦獨特口味的一部分。

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