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簡單又好吃的蔥油餅你學會了嗎

生活更新时间:2024-12-02 14:52:01

簡單又好吃的蔥油餅你學會了嗎（正宗地道的簡單易學蔥油餅做法）1

還是做芝麻葉燒餅剩的面團，就拿來做了蔥油餅，沒想到，超級好吃，我們都停不下來了

By 開心李廚娘

用料

面粉 300克
香蔥四根
鹽适量
開水适量
植物油适量

做法步驟

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1、面粉分成兩份

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2、一份用開水和面，一份用冷水和面，

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3、再放一起揉，揉成這樣表面光滑的一團

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4、再上面蓋一層保鮮膜放20分鐘

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5、這個時間蔥洗淨切碎，放入小碟子裡，加上油和鹽

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6、把面團再揉一下，繼續用保鮮膜蓋10分鐘

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7、十分鐘後，把面團揉一下，切成均勻的小段

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8、用擀面杖幹成一個圓形

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9、什麼抹上一層蔥油，然後往内卷，

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10、卷成條狀，再這樣卷一下。然後再擀成圓形。

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11、上平底鍋，鍋熱倒油，油熱放餅，來回翻一下，

12、繼續重複

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13、好吃停不下來了

小貼士

在煎餅的時候一定要注意火候，我用的小火，不容易糊，外焦裡嫩，還有蔥油香味兒，還真的很好吃。

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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