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咖啡才是最好的伴侶

生活更新时间:2025-01-10 03:57:00

冰箱裡翻出一包瓜地馬拉精品咖啡豆，簡單四步，讓小小咖啡豆給居家日常來點小确幸。

咖啡才是最好的伴侶（讓咖啡給居家日常來點小确幸）1

一.磨豆子

磨豆子前需要檢查保質期，一般咖啡豆保質期1個月，長的可達3個月。包裝袋上一般會有個單向呼吸口，讓氧氣進不去，二氧化碳可以及時出來，利于咖啡豆的儲存。

确定咖啡豆是新鮮的之後，便可以用各種磨豆機，手動、電動都可以，将咖啡豆磨成需要細度的咖啡粉。

二、稱重

一般依8g/人的量稱量咖啡粉，想喝濃一點的話，可以按10-12g/人的量來稱量咖啡粉。

咖啡才是最好的伴侶（讓咖啡給居家日常來點小确幸）2

三、手沖咖啡

将咖啡濾紙放置在過濾杯上，先用準備好的90-94°C白開水溫壺，即潤濕濾紙，讓過濾壺不至于太冷。

手沖時加水比例為60g咖啡粉對應1000ml水，即用咖啡粉的質量除以0.06，得出需要加水的量。

先用咖啡粉2倍的水量讓咖啡粉膨脹30s，再采取“中心劃圓”的手法沖泡。

四、分杯

标準咖啡杯一般120ml，先用熱水溫杯，也就是用白開水潤洗一下咖啡杯。然後再将沖泡好的咖啡依次倒入咖啡杯。

咖啡才是最好的伴侶（讓咖啡給居家日常來點小确幸）3

搭上想要的口味，比如牛奶、方糖、肉桂等，配上喜歡的書和風景，便可攜一杯好喝的咖啡，獨自享受美好時光了。

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