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白斬雞的家常做法?

美食 更新时间:2024-11-28 13:45:46

  1、食材:母雞1-2隻、蔥花适量、花生油一勺、蒜末适量、食鹽少許、豆瓣醬小半勺、醬油半勺。

  2、準備好1-2隻處理幹淨的土雞備用。

  3、鍋中加入适量的水,将土雞整隻放入鍋中煮熟。(水要沒過土雞身子)

  4、把撈出的土雞倒着放,将雞肚子裡面的湯汁倒出。

  5、準備好一小把的小蔥,清洗幹淨之後,切成長段備用。

  6、鍋中加入少許的花生油,将蒜末、醬油、食鹽、豆瓣醬等調味料倒入,攪拌均勻煮開後,倒出。

  7、最後,将土雞砍成小塊,澆上調好的料汁,一道簡單的家常白斬雞就做好了。

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