1、首先咱來說說大薏米,這種薏米的顆粒較大,和普通黃豆粒大小差不多,百粒重約11.49克,脫殼後薏米仁呈黃白色。這種薏米主要作為雜糧食用,它基本上沒有什麼藥用價值,隻能飽腹。
2、接下來咱再說說小薏米,這種薏米的顆粒明顯比大薏米小許多,和綠豆粒大小相似,百粒重約8.7克,脫殼後的薏米仁呈青白色。
3、這種小薏米才是藥食兩用的雜糧,其性偏寒,有清熱利水、美白消腫和祛濕排毒等藥用功效,你從中藥店裡買的薏米就是這種小粒薏米。
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