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怎樣炒蒜蓉花甲好吃又簡單

生活 更新时间:2025-05-14 03:43:13

怎樣炒蒜蓉花甲好吃又簡單(用這道蒜蓉花甲征服家人的味蕾吧)1

花甲配啤酒,絕味

By 三姐姐姐姐

用料

  • 花甲 1000克
  • 蒜頭 1.5整頭
  • 小米辣 10個
  • 姜末 少許
  • 香蔥 4根
  • 雞精 少許
  • 生抽 2勺
  • 料酒 1小勺
  • 植物油 适量
  • 豬油 适量
  • 紫蘇 三根
  • 香油 1小勺
  • 剁辣椒 半勺
  • 鹽 适量
  • 啤酒 100ML

做法步驟

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1、買無沙大花甲,回來洗淨,可以用鹽泡一下

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2、水開,下洗淨的花甲,煮到開口了撈出來放涼水中,沒開口的就可以丢掉了,證明它是死的

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3、植物油豬油各半,把姜末、蒜末、小米辣,半勺剁辣椒放下去炒香

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4、倒入花甲翻炒,加鹽,一勺料酒,兩勺生抽,加入紫蘇繼續翻炒

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5、加半碗啤酒焖一分鐘

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6、一分鐘過後,加入1小勺香油,蔥段翻炒一下就可以出鍋了。

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7、不好吃是假的,辣味自己均衡,喜辣多放一點。

小貼士

紫蘇不能少,豬油不能少

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