生日蛋糕可以放冰箱冷凍,但建議時間不宜過長,一般放一兩天,否則會影響口感,存放時間過長,奶油也會發硬。因為蛋糕本身是雞蛋和奶油打發加面粉烤制成的,如果溫度過低,會形成黏糊糊的感覺。
生日蛋糕最早起源于西方,後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。
這些蛋糕是古老宗教神話與奇迹式迷信的象征。蛋糕種類繁多,比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕等。
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑、黏合劑、起酥油、液體,香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)等。
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