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精煉棕榈油是不是反式脂肪酸嗎

生活更新时间:2024-08-20 13:36:24

　　精煉棕榈油不是反式脂肪酸。棕榈油由油棕樹上的棕榈果壓榨而成，果肉和果仁分别産出棕榈油和棕榈仁油。棕榈油經過精煉分提，可以得到不同熔點的産品。

　　棕榈油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生産量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”，擁有超過五千年的食用曆史。

　　棕榈油在常溫下呈半固态，其稠度和熔點在很大程度上取決于遊離脂肪酸的含量。

　　東南亞和非洲作為棕榈油的主要出産區，産量約占世界棕榈油總産量的88%，印度尼西亞、馬來西亞和尼日利亞是世界前三大生産國。

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