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煮熟螃蟹怎麼保存方法

生活更新时间:2024-07-17 02:54:23

　　煮熟的螃蟹放入冰箱可以短時間保存，将螃蟹用保鮮膜封好之後，放入冷藏室中保存。如果想存放熟的螃蟹時間稍微長一些，則要把螃蟹放到冷凍室裡了。但是，直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分，凍的時候可以連着煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。

　　如果是保存生的螃蟹，可以先清水清洗幹淨，剝去外殼，除去腮和内髒，用保鮮膜包裹好，放在冰箱冷藏室溫度最低的位置，這種方法隻适合存放1天。

　　如果是活力足的螃蟹，将它的手腳捆綁住，放在一個四面通風的容器裡，比如帶篩孔的籃子，蓋上濕毛巾，放在冰箱冷藏室即可。這樣方式可以存放1個星期甚至更長。

　　螃蟹，肉質細嫩，味道鮮美，為上等名貴水産。螃蟹的營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。

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