泡綠豆是需要進行換水的,最好每12小時左右換一次水。因為綠豆表面是含有一定雜質的,如果不經常換水的話,泡綠豆的水質就會滋生細菌和微生物,從而導緻變味發臭,就會影響綠豆的質量。
最好将綠豆存放在幹淨、幹燥、密封性強的容器中,要将其放置在陰涼通風處,盡量避免陽光的照射。
可以在儲存綠豆的容器中放入包好的花椒,花椒的刺激性氣味可以在一定程度上起到驅蟲的作用。
避免将綠豆放置潮濕的環境,否則綠豆很容易受潮、發黴以及變質,而且也使得綠豆很容易生蟲。
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