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香菇豬肉柳葉包怎麼做

美食 更新时间:2024-09-10 03:24:19

  1、面粉2碗,酵母一匙,豬肉150克,胡蘿蔔一小截,香菇兩個。

  2、做法:取半茶匙白糖放碗裡,倒進一碗開水,把糖化開,等水涼至35度左右,把酵母 放進水裡化開.)取一大盆,把面粉倒入,酵母水淋在面粉上,然後用筷子攪拌均勻。

  3、把攪勻後的面粉揉到光滑不粘手的面團,然後收圓放盆裡,蓋上蓋子或保鮮膜, 靜置1小時,發酵完成。

  4、灑上少許幹面粉在發好的面團上,再次揉成不粘手的面團,分成幾份.取其中一分搓成棍狀,然後切成小塊,每塊搓圓後按扁,擀成中間厚邊上薄的圓形面皮。

  5、取一塊面皮中間放上肉餡,面皮對折後,把最右端捏緊,先把靠外的面皮推向右捏成第一個折,然後把靠裡的面皮也推向右捏成第二個折,如此外裡輪回把折子捏好,收口後整成水滴形。6.蒸格上放上濕紗布或玉米葉,把做好的包子坯放在上面,要注意留點空隙. 醒10-15分鐘後再放入鍋裡蒸。

  6、蒸格上放上濕紗布或玉米葉,把做好的包子坯放在上面,要注意留點空隙. 醒10-15分鐘後再放入鍋裡蒸.大火把水燒開後,把醒好的包子放進鍋裡蒸13-15分鐘,蒸好後不要馬上 開蓋,焖5分鐘後再開蓋子。

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