品質好的闆栗口感軟糯,味道香甜。闆栗吃多了容易口幹,和飲料搭配着食用最佳。闆栗本身的味道比較清淡,仔細聞起來才能察覺到。市面上炒熟的闆栗在炒制的過程中由于添加了其他調料,所以其味道異常明顯。
闆栗,在古書中最早見于《詩經》一書,可知闆栗的栽培史在我國至少有二千五百餘年的曆史。
闆栗原産自我國,是我國食用最早的著名堅果之一,年産量居世界首位。我國闆栗品質優良,營養豐富,倍受歡迎。
河北闆栗資源豐富,出口量居全國第一位,遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的闆栗出口基地,産品質量優良,暢銷海内外。
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