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鲶魚怎麼吃

生活 更新时间:2024-08-06 02:07:37

  可以清蒸、炖煮、煎、焖、煮湯等。鲶魚營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類以及鈣、磷、鐵等營養成分,且肉質細嫩,魚刺少,易消化,一般人群都可以食用。

  清蒸鲶魚的原料包括新鮮鲶魚、蒜姜片、小蔥、食鹽、料酒、醬油、食用油等。

  鲶魚較為顯著的特征是全身沒有魚鱗、體表多黏液、頭扁口闊、背鳍很小、上下颌各有4條胡須。

  鲶魚,又稱胡子魚、塘鲺等,是肉食性魚類,一般生活在江河近岸的石縫、深坑的土洞或石洞裡以及流速緩慢的水域中。

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