海水的平均鹽度為35‰,即每千克大洋水中的含鹽量為35克。海水鹽度指的是海水中全部溶解固體與海水重量之比,受緯度、蒸發、降水、結冰、融冰和陸地徑流的影響,海水鹽度分布不均。
位于南極和北極附近的高緯度地區,氣溫較低,蒸發量小,降雨量增加,海水鹽度相對小一些。
海水是海中或來自海中的水,海水的成分包括主要成分、氣體成分、營養元素、微量元素、有機物質。
海水可以制食鹽、變肥料、提溴,海水淡化方法包括海水凍結法、電滲析法、蒸餾法、反滲透法、碳酸铵離子交換法。
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