洗胡蘿蔔的方法:要視數量的多少而定。如隻有幾條,可在小水盆中,一隻手握住胡羅蔔一端,另一隻手握住另一端轉動,很容易洗幹淨,胡羅蔔絲毫無損。如大批量,可将胡羅蔔放在大盆上,注滿水,用雙腳輪番踩胡羅蔔,但要注意力度,以免胡羅蔔破損。
胡蘿蔔,又稱紅蘿蔔或甘荀,為野胡蘿蔔的變種,本變種與原變種區别在于根肉質,長圓錐形,粗肥,呈紅色或黃色。二年生草本,高15到120厘米葉柄長3到12厘米,莖生葉近無柄,有葉鞘。
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