1、鬼子姜用水浸泡洗淨,洗淨的鬼子姜将其放在通風陰涼處風幹。
2、花椒和大料加水煮開,再晾涼。
3、将鬼子姜放入鹹菜壇中。
4、再依次加入甜面醬、鹽、糖、生抽、白酒,最後将晾涼的花椒大料水倒入壇中。
5、密封腌制20天即可取出食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!